BLUFF BAKERY

緩やかな勾配ではじまる代官坂、カーブごとに徐々に勾配はきつくなっていきます。 息が切れはじめ、山手本通りが見えてくる頃、やっと左手にブルーを基調としたＢＬＵＦＦ ＢＡＫＥＲＹは現れます。 お向かいには歴史あるダンスホール「クリフサイド」。 汽笛が聞こえる横浜らしいこの場所で僕たちはパンを焼いています。 僕たちのコンセプトは、この港町横浜にピッタリなニューヨークスタイルのベーカリー。 ニューヨークをセレクトしたようなパン、焼き菓子、ベーグル、ドーナッツに、ＢＬＵＦＦ（横浜山手町）の空気をしっかり閉じ込め毎日焼き上げています。